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Day 01 첫날 묵었던 숙소 만다린 오리엔탈 호텔 6층에 있는 이탈리안 레스토랑 벤코토(Bencoto) 점심에 도착해서 런치코스로 3개의 메뉴를 골라 먹었다. 재료와 간단한 설명만으로는 요리를 제대로 알기 어려워 서빙하시는 분께 설명을 요청하고 추천하는 메뉴를 듣고 선택. 내가 고른 첫번째 메뉴, 메론 위에 하몽, 치즈, 토마토가 곁들여진 음식으로 일단 플레이팅이 예뻐서 감탄한다. 동생은 먹어보고 스페인에서 먹어본 요리 비슷하다고 했다. 나는 예전에 일본 방송에서 메론에 햄을 곁들여 먹는다는 걸 처음 알았는데, 이게 이런 맛이구나 싶었다. 새우가 곁들여진 푸실리 짭짭할 소스가 계속 입맛에 돋군다. 여행한지 시간이 꽤 지난 지금 이 순간에도 식감과 짭짭할 맛이 생각이 날 정도다. 견과류와 초코 파우더가 ..